白切鸡每100g中所含的热量大约有172大卡。白切鸡在制作过程中，由于没有添加大量油腻的调味佐料，所以口味会比较清淡，使得其热量并不是很高。白切鸡热量白切鸡又叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，以其制作简···

白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成。由于地域关系，广东人喜欢清淡，所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料，再用热油激发蘸料的香味，有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道。白切鸡的蘸料···

白切鸡蘸料一般由沙姜、蒜、酱油、花生油组成。将蒜粒、沙姜剁碎，然后炒锅烧热适量花生油后倒入蒜碎沙姜碎，出香味后将其一起装碗再加入适量酱油拌匀即可。广东白切鸡的正宗蘸料白切鸡讲究原汁原味···