排骨剁成小块后洗净，然后进行焯水，将血水去除，捞出洗净后放入砂锅中，加入提前泡好的香菇、玉米、红枣等，加入老抽、料酒、白糖、鸡精、姜块、葱段等，再加适量的冷水或热水，大火烧开后小火慢炖，最后放盐即···