紫薯皮可以吃，紫薯皮是紫薯的一部分，只有薄薄的一层，很多人在烹饪紫薯的时候都会将紫薯皮处理掉，其实紫薯皮的营养价值并不把紫薯少，吃紫薯的时候可以将其吃掉。紫薯皮能吃吗紫薯皮中含有大量的花青素···