用来包粽子的马莲绳可以不用煮，也可以煮。如果不煮的话，建议用温水泡一下，这样使用起来比较柔软，缠绕粽子时比较好用。如果煮的话，建议煮3-5分钟，待马莲绳变软即可。马莲是什么马莲是用于治理水土、保···

皮蛋可以不用煮，直接吃。但直接吃碱味比较大，建议还是煮着吃的，皮蛋的烹饪方法也有很多，我们最常见也经常食用的皮蛋瘦肉粥就是其中之一，熬粥的时候加入皮蛋在里面粥的味道更鲜美，皮蛋还可以用来煲鱼汤···