有营养，烘干后的大枣和鲜枣的营养价值差不多，只有细微差异，大枣在烘干过程中有轻微破坏掉枣皮中的膳食纤维，食用烘干后的大枣对肠胃的伤害可以降到极低。烘干枣咯嘣脆有营养吗干枣营养价值极高，富含人···