首先把辅料小米椒、芹菜、葱、蒜、料酒、食用油、生抽、啤酒、耗油、生姜准备好，将葱姜蒜、小米辣、芹菜切好备用。用料酒将洗净的黄丫鱼腌制十分钟，将黄丫鱼煎至微黄，再放入适量的辅料闷10分钟，调味···