在食物中，当固体食品的蛋白质含量大于20% NRV，液体食品大于10% NRV时候就可以说高蛋白，即大于12克/100克(固体)或大于6克/100毫升(液体)时，均可以称该食物为高蛋白食物。高蛋白食物···

高蛋白食物有蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，肉类有牛肉、羊肉、猪肉等，坚果类有瓜子、核桃、杏仁等，以及还有各种奶制品，如牛奶、羊奶，还有豆制品，黑豆、青豆等，另外还包括鱼、虾、蟹等。高蛋白食物···

高蛋白饮食的好处是有助于建立肌肉，保护视力，修复损坏身体细胞，以及为人体的生命活动提供能量。坏处是过量饮食会导致部分蛋白质转化为脂肪，使血液酸性变高，使骨质变脆，也可能会增加肾脏的负担和患癌风···