鱼鳔胀大了就会浮上来。鱼鳔可以帮助鱼在不同深度的水里通过吸入和释放气体，调节鱼自身的比重，当鱼鳔胀大了，鱼体比重就会减轻，鱼就会浮上来，当鱼鳔缩小了，鱼体比重增加，鱼就会沉下去。鱼鳔鱼鳔，别名鱼泡···

干鱼鳔有油发和水发两种方式，油发即是将鱼鳔放进温油锅中炸，水发即是用清水浸泡鱼鳔，一般浸泡8-12个小时即可。鱼鳔可以炒制、炖汤等，比如做葱姜爆鱼鳔、黄酒炖鱼鳔、海鲜鱼鳔煲、香辣鱼鳔等。干鱼鳔···

吃鱼鳔的好处是能促进人体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的作用，还能为人体补充多种维生素、蛋白质、矿物质等;但是鱼鳔的嘌呤较高，吃多了可能会引起尿酸高，痛风的人也不宜多吃鱼鳔。···