好处：补充维生素A和蛋白质，其中含胃激素和角蛋白氨基酸等多种的营养成分，有助于人体胃液分泌，促进消化。坏处：鸡胗食用过多，身体可能会摄入过多的胆固醇，不利于人体健康。吃鸡胗的好处与坏处适量吃鸡胗···

鸡胗的营养成分中胆固醇含量较高，长期食用会引起人体胆固醇偏高，从而增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡胗是属于动物的内脏，内含高胆固醇，高血脂的病人建议不要长期食用。长期吃鸡胗的危害长期食用鸡···