铁板烧可以烧的菜分为肉类、蔬菜类、海鲜类等种类，例如五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡皮、金针菇、韭菜、蘑菇、洋葱、土豆、莲藕、花菜、茄子、鱿鱼、火腿肠、金枪鱼、龙利鱼等。铁板烧有哪些菜可···

铁板烧是烹饪方法。将铁板烧热，在上面放置鲜肉和蔬菜，盖上盖子焖熟即可食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，到二十世纪初由一位日裔美国人将这种烹调技术引进日本加以改良成为今日的日式···