蒜怕冻，当温度低于0度时蒜会出现冻坏的情况，不仅影响口感，而且保存时间也会缩短，蒜存放时应该风干表面的水分，然后放置冰箱冷藏区进行保存，或者将大蒜悬挂在通风处，即可将其保存1到3个月时间。蒜耐冻嘛···