煮西兰花用热水。水煮西兰花应该是热水下锅，热水下锅可以保持西兰花的色泽以及口感，如果冷水下锅，西兰花随着水一起加热，时间太长，会导致西兰花变得非常软，颜色甚至会变黄。煮西兰花用热水还是冷水西兰···

西兰花的梗可以吃，其根茎中带有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，对人体有一定的好处，保存西兰花的过程中，要将其使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱冷藏，购买西兰花时，则应该挑选表面无黑斑、叶片鲜嫩的品种。西···