芋头扣肉是荔浦芋头最经典做法，这是一道相当经典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，还一次上俩，荔浦芋头扣肉风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。做法就是采用扣肉夹住芋头，调上特有的酱汁，上蒸笼蒸···

可以清蒸、红烧，荔浦芋头可以做成芋头排骨煲、椰汁西米芋头露、荔浦芋扣肉、奶芋、芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，可以与肉类煮或焖，可以切片放火锅。荔浦芋头的吃法荔浦芋头产于桂林···

如果想要带皮保存，荔浦芋头最好的存储温度是10到15度左右，储存时将荔浦芋头放置在此温度内干燥、阴凉、通风的地方，如果不用带皮保存，可以洗干净，削皮切块，装入保鲜袋密封，放进冰箱冷冻层保存。荔浦芋头···

挑选荔浦芋头时，要观察其个头、形状以及芋肉，选择个头较大、芋肉为白色且表面无斑点的芋头进行购买，保存荔浦芋头时，要将其放入挖好的地窖中，并向地面铺上一层稻草防潮，或者将芋头吊挂在室内保存。荔浦···

荔浦芋头不能直接生食、不宜多食，最好不要与产气类的食物一同食用。荔浦芋头食用过多会引起消不良的不适症状，加重身体的负担，直接生食会因为它含有的毒性物质危害身体健康，与产气类的食物一起吃容易···

荔浦芋头削皮的方法给荔浦芋头削皮需要先给它清洗干净，把荔浦芋头放在水龙头下面，用钢丝球不断摩擦它的外皮，就可以起到给荔浦芋头削皮的作用。也可以避免荔浦芋头里面的汁液留在皮肤上，导致皮肤出现···