金桔酒需要将金桔切开后放入高浓度的白酒中进行浸泡，同时需要保证在泡制的过程中不能接触到油和水，金桔酒一般可以保存1年左右的时间，如果制作过程中掺杂其它物质，可能会缩短保存时间，金桔酒存放过程···