牛蒡茶是凉性的，适合在夏天饮用，但牛蒡茶不适合脾胃虚寒的人群饮用，以免出现不适症状，保存牛蒡茶时，要将其放入密封遮光的容器中，减少阳光的照射，以免茶叶变质，挑选牛蒡茶要看颜色，茶汤和红润，茶色久泡不变···