每100克千张含有262大卡热量。千张也称为百叶、千浆皮子、百页、豆腐皮，属于豆腐皮传统豆制品，形薄如纸，色黄白，烹饪方法多样，可凉拌，可清炒，可煮食。千张的热量千张在不同地方叫法不同，江苏地区称为百···

千张是蛋白。千张里面含量最多的是蛋白质，其次是脂肪，最后为碳水化合物，每100克千张所含的热量大概为262大卡左右，蛋白质含量为24.5克，脂肪含量为16克，碳水化合物含量为5克。千张是碳水还是蛋白千···

可以，但不建议。目前在市面上买的千张一般都是生的或者半生的产品，可能会滋生一些细菌在里头，为了自身健康着想，建议在食用之前先用热水焯一番后再进食。千张可以生吃吗千张又可称为百页、豆片、豆皮···

千张水发后放入冰箱保存，只能存放一个月的时间，但干燥的千张放入冰箱，可以保存一年以上的时间，注意千张一次性不宜食用过多，以免其中的蛋白质影响人体对矿物元素的吸收，而千张不宜与草酸含量高的食物同···