椰子肉硬可能是因为果实较老，可以先将椰汁喝完，然后用刀削掉椰子的白色尖端，露出坚硬壳的部分，用刀背以三角形的方式在硬壳敲砍一圈，最后直接将壳掀起即可。椰肉可以用勺子或者刀刮下来食用，剩下较硬的···