将烤鸭架剁成块，白萝卜切块，一同倒入锅中，加两倍清水，煮至水开后，撇去浮油，小火焖煮1个小时，待汤汁逐渐变成奶白色，调入少许盐，少许胡椒粉，少许葱花即可。鸭架汤的营养及食用禁忌···

想将鸡架子熬汤变白要一次性将水加足并放在大火上煮开，之后转中火保持水沸腾，熬汤的过程中不要放入生姜。同时也不要往锅内放盐，因为盐会将蛋白质凝固，熬出的鸡架汤颜色就不会变白。鸡架子汤熬白的技···