2. 首页 > 生活 > 生活常识

苏打粉是碱粉吗?

06-19 • 200 • 沒心沒肺的娜娜

苏打粉是碱粉。苏打粉在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，此特性常利用为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，苏打粉在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

苏打粉是碱粉吗?

苏打粉是碱粉吗?

苏打粉即碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

碳酸氢钠既能与酸反应又能与碱反应，与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。

碳酸氢钠为非危险品，但要防止受潮，在干燥通风库房内储存，不可与酸类混储混运。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

茶锈和茶垢怎么去
« 上一篇 06-19
免洗洗手液可以带上飞机吗?
下一篇 » 06-19

猜你喜欢