爆炒蛏子用不用焯水
爆炒蛏子最好提前焯水一下比较好。蛏子本身带有腥味，提前焯水后再炒可以很大程度上去除腥味，同时还能消灭蛏子当中带有的细菌和寄生虫，食用起来更加安全，口味也比较纯正。
爆炒蛏子用不用焯水
蛏子焯水后比较容易导致蛋白质变性，使其肉质发紧，汤汁不容易渗入，所以有的人会选择不焯水直接炒，这样做出来的蛏子肉质比较细嫩。
蛏子是一种很容易煮熟的食物，焯水时冷水下锅，然后大火焯1至2分钟左右便可捞出，以免肉质变老，影响食用口感。
烹饪蛏子之前，可以先用盐水浸泡一段时间，使其吐出泥沙，等到沙子吐干净后冲洗干净即可。
声明：
本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。
联系方式：
猜你喜欢
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
椰子鸡的蘸料
蘸料一：沙姜、小米辣、生抽、香菜、葱、金桔汁、香油。蘸酱二：香油、蒜···
-
赶海需要准备什么东西
赶海需要准备的东西有沙滩鞋或雨鞋、手套、网兜、水桶、小铁铲、急救···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
刮腿毛会让腿毛更粗吗
刮腿毛多半会让腿毛更粗。一般情况下，人体的毛囊数是固定的，不会因为刮···
-
笋在冰箱冻了一年还能吃吗
没有变质的情况下能吃。冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
芝士什么人不能吃
肠胃不好的人不适合吃芝士，因为芝士吃多了不容易消化，老年人也不太建议···
-
夏天可以做腊肉腊肠吗
夏天不太适合做腊肉腊肠。做腊肉腊肠有风干或熏干的制作工序，夏季温度···
-
国防大学在哪里个城市
国防大学位于北京市海淀区。中国人民解放军国防大学简称国防大学，是中···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
邮政小包什么意思
邮政小包是中国邮政提供的一项国内、国际快递服务，可以将邮政小包寄到···
-
隐形眼镜加泳镜安全吗
隐形眼镜加泳镜一般情况下是安全的，因为泳镜都具有防水的功能。但最好···
-
牛肉怎么挑选
技巧一：新鲜牛肉表面微干，用手摸不粘手，表面光滑。技巧二：新鲜牛肉用手指···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
香菇生吃有毒吗
香菇生吃没有毒性，属于食用菌，含有维生素、矿物质、多糖等多种营养物质···
-
为什么冻干粉不能长期用
冻干粉是不可以长时间使用的，虽然它可以对护理皮肤起到一定的作用，但是···
-
上海南京路特产值得买
上海南京路特产包括邵万生的宁绍风味槽醉食品、老大房的熏鱼和月饼、···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
人参果含糖量高吗
人参果的含糖量高低取决于是哪一种人参果，现在市面上有低糖人参果和高···
-
一盏6克的燕窝吃几次
2-3次。一盏6克的燕窝可以吃几次取决于食用者每次食用燕窝的量，不同的···