2. 首页 > 生活 > 生活常识

全麦粉是粗粮还是细粮

05-13 • 157 • 沒心沒肺的娜娜

全麦粉是细粮。全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。细粮是指大米和白面(面粉)。粗粮与细粮相对，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类等。因此全麦粉是细粮。

全麦粉是粗粮还是细粮

全麦粉是粗粮还是细粮

全麦粉分两种，一种是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。

另一种是按加工工艺分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、胚芽及胚乳占比进行复配的制粉。

根据粗粮不同的形态区分：谷物类有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

杂豆类：黄豆、绿豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

炸鸡用什么面粉
« 上一篇 05-13
雪燕怎么吃
下一篇 » 05-13

猜你喜欢