黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法
10-16 • 80 • 沒心沒肺的娜娜
要选取新鲜且毫无破损的鸭蛋,洗净控干水分。黄泥晒干捣碎,加盐水、和黄酒一起搅拌成浆糊状。使鸭蛋均匀裹满黄泥巴,依次放入坛中,将剩下的泥巴倒入坛中,保鲜膜密封严实,置于阴凉处,一个月即可开坛享用。
黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法
盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。
黄泥浆稠度要适中,检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中,若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。
声明:
本网页内容来源互联网,旨在传播知识,不代表本站立场,若有侵权等问题请及时与本网联系,本站将在第一时间删除处理。
联系方式: