腊肉白霜和发霉的区别
腊肉发霉部分的面积会较大，白霜是凝结在表面一层白色的“盐霜”，一般面积较小。腊肉发霉其肉质会有溃烂、颜色灰暗无光，而带有白霜的肉质看起来完好，而且还紧致结实。
怎么辨别腊肉变质
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