2. 首页 > 生活 > 生活常识

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

10-09 • 147 • 沒心沒肺的娜娜

蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：1、搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。2、搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。3、蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

1、蒸鸡蛋糕加入温开水。注意不是开水也不是生水，如果加入开水就把一些蛋液烫熟了，如果是生水，蒸出来的鸡蛋糕会有气孔。

2、搅拌好蛋液时，可以用滤网过一下气泡。没有气泡，可以使蒸出来的蛋羹更加滑嫩。

3、蒸鸡蛋糕时，蒸锅可以不用完全封闭，留一个小气孔。一边蒸一边散气，可以防止温度过高使蛋液起蜂窝，影响口感。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

燕窝适用人群
« 上一篇 10-09
红色槐花怎么吃
下一篇 » 10-09

猜你喜欢