玉米笋不焯水可以直接炒吗
10-09 • 64 • 沒心沒肺的娜娜
玉米笋建议焯水后炒。玉米笋用开水焯后更容易熟,并且玉米笋的口感也是会更好,吃起来也是会更加的健康。因为玉米笋比较嫩,焯水后能更好地对切成两半,不焯水直接切就会比较容易碎。所以建议焯水后再炒。
玉米笋不焯水可以直接炒吗
玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗。
与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋与其他玉米不一样,在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟,不建议煮太长时间,时间过长有可能会影响玉米笋的口感,甚至可能导致其营养价值流失。
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