楠竹笋怎么保存新鲜
10-09 • 118 • 沒心沒肺的娜娜
未剥壳的楠竹笋数量少时用密封储存法,数量多时可以用埋藏法或者盐水泡进行保存。对于已经剥了壳的,可以进行水煮,用清水煮或者盐水煮的方法保存新鲜。
楠竹笋怎么保存新鲜
密封储藏法:把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。
清水煮:把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,放进冰箱速冻保存,也可以晒干或是晾干收藏,食用的时候清水泡发即可。
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