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春笋涩味怎么去除

去除春笋的涩味,可以用开水煮制,先在锅中加清水煮开,然后放入春笋,煮一到两个小时后放到清水中浸泡,这样就去除了春笋的涩味。此外,用盐腌制或者把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除春笋的涩味。

怎么去除春笋涩味

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