发面一直不开怎么处理
09-08 • 79 • 沒心沒肺的娜娜
发面一直不开其实就是发酵粉放的剂量问题,如果是没有搭配好比例的话是会导致这种情况出现的,如果不开可以加入一些酵母或小苏打,重新和面,和完后静置半小时,看能否发起来。
发面应注意哪些
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