1. 首页 > 生活 > 生活常识

米皮和凉皮的区别

米皮比凉皮要细一些,制作原料的不同在于凉皮是小麦面粉做成的,米皮是大米或者籼米做成的。米皮中最出名的要数西安的秦镇米皮,素有“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的说法。

米皮和凉皮的差异

1、米皮和凉皮的口感

从口感上来说,面皮会更加的软糯一些,凉米皮吃上去会更有韧劲。

2、凉皮的营养成分

每100克凉皮含碳水化合物25.26克,脂肪0.67克,蛋白质3.34克,纤维素2.7克。

3、米皮和凉皮的常见吃法

米皮和凉皮的常见吃法都是切成条状后,加入黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等拌匀后食用。

声明:

本网页内容来源互联网,旨在传播知识,不代表本站立场,若有侵权等问题请及时与本网联系,本站将在第一时间删除处理。

联系方式: