鲜牛奶糊锅底是什么原因
05-23 • 149 • 沒心沒肺的娜娜
鲜牛奶糊锅底可能是因为火太大了或者煮的时间过长。在煮牛奶时,要注意温度不能过高,容易使牛奶中的蛋白质受热变性,形成难以消化的沉淀物,使得营养成分大量流失,在煮的时候注意奶面上冒出小泡即可关火。
鲜牛奶糊锅底是为什么
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鲜牛奶糊锅底可能是因为火太大了或者煮的时间过长。在煮牛奶时,要注意温度不能过高,容易使牛奶中的蛋白质受热变性,形成难以消化的沉淀物,使得营养成分大量流失,在煮的时候注意奶面上冒出小泡即可关火。
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