面发酵酸了怎么办怎么补救
面发酵酸了可以用食用碱中和，舀一勺食用碱，用盐水化开，将面团蘸上食用碱，然后将面团揉匀，还可以在面团中间倒入一些醋，将醋揉进面团，揉完后让面团充分发酵即可。在使用酵母发酵前，可以用温水将酵母溶解，这样发酵的效果更好。
面发酵酸了补救方法
1、食用碱
面团发酸了可以加食用碱中和，准备一个碗，舀一勺食用碱放进碗里，然后用盐水将食用碱化开，使整个面团都被蘸上食用碱，再带上一次性手套，将食用碱揉进面团即可。
2、醋
面发酵酸了也可以加一些醋，先将发酸的面团放在案板上，再将面团中间按得凹陷进去，然后将醋倒进面团中间的凹陷处，揉搓面团，将面团揉匀。
3、发面技巧
正确的发酵过程不会使面团发酸，在使用酵母发酵之前，可以用温水溶解酵母，然后静置一段时间，这样发酵的效果会更好，发酵后的面团是原来的两倍。
声明：
本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。
联系方式：
猜你喜欢
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
18公里开车要多久时间
18公里开车一般要15-40分钟左右，具体要看驾驶员平均驾驶速度。比如：在···
-
刷子掉蹲坑了能冲走吗
不做任何处理一般是不能冲走的。刷子一般都比较大，且材质比较硬，万一不···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
地板泡水鼓包怎么修复
地板泡水鼓包了，可以将家里的门窗打开，加速空气的对流，让地板里的水分挥···
-
桑椹和枸杞子一起吃可以吗
桑椹和枸杞子可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
公主的女儿怎么称呼
公主的女儿被称作宗室出女，有朝代的公主之女也叫郡主，汉代长公主的女儿···
-
兔子的叫声怎么形容
不同的兔子叫声代表不同的含义。1、生气时，兔子的声音是咕咕。2、开心···
-
gdp是什么意思
gdp是英文Gross Domestic Product的缩写，意思是国内生产总值，是衡量一···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
被泼硫酸怎么自救
被泼硫酸可以使用以下方法自救，第一，用棉布或者可以吸附的海绵，在患处按···
-
番薯跟鸡蛋可以一起吃吗
通常情况下番薯和鸡蛋是可以一起吃的，同吃后在营养成分上不会引起很大···
-
豆渣能喂小龙虾吗
豆渣可以喂小龙虾豆渣可以作为小龙虾的饲料，目前小龙虾主流的饲料就是···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
青椒皮蛋的做法
切好的青椒、红椒、蒜末、姜末放入碗中，再加入香油、盐、糖、生抽、蚝···
-
一只螃蟹几条腿儿?
一只螃蟹有8条腿，属于甲壳类动物，多生活在海域和近海区域，比较常见的有···
-
蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么
蛋挞液除了做蛋挞还可以做蛋挞液面包、蛋挞液馒头、蛋挞液布丁、蛋挞···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
白色衣服染上马克笔怎么洗
方法一：在衣服沾有马克笔的地方，均匀地涂抹上一层牙膏，再擦上一些肥皂。···
-
蟑螂喜欢光吗
研究表明，蟑螂是不喜欢光的。蟑螂主要生活在阴暗潮湿且避光的地方，家中···