2. 首页 > 生活 > 生活常识

鲫鱼汤苦是怎么回事

03-26 • 84 • 沒心沒肺的娜娜

鲫鱼汤苦可能是因为鲫鱼不新鲜，如果是用死掉鲫鱼制作出的鲫鱼汤，其味道就会发苦。此外也可能是因为去除鲫鱼内脏时，鲫鱼的内胆被割破但是胆汁没有完全清除干净，或者是食醋添加过多造成的。

1、鲫鱼不新鲜

鲫鱼汤出现有苦味的情况时，可能是由于买回来的鲫鱼不新鲜造成的，即便是活蹦乱跳的鲫鱼里面有一两条死的鲫鱼，其做出来的鲫鱼汤也会味道发苦。

2、苦胆被割破

清除鲫鱼的内脏时，如果不小心将鲫鱼的苦胆割破，且苦胆的胆汁不能完全被清除干净，用这种鲫鱼做出的鲫鱼汤味道也会是发苦的。

3、食醋放多

制作鲫鱼汤时，很多人都会往鲫鱼汤内放食醋调味，但是鲫鱼汤里面的食醋放的过多时，鱼汤的味道会变得又酸又苦，因此在制作鲫鱼汤时要控制添加食醋的量。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

马桶为什么会堵塞
« 上一篇 03-26
社保断交有什么影响
下一篇 » 03-26

猜你喜欢