2. 首页 > 生活 > 生活常识

罗氏虾怎么去除虾线

03-26 • 95 • 沒心沒肺的娜娜

把买回来的罗氏虾先用盐水浸泡两三个小时，然后剪掉多余的虾脚、虾须和三分之一的虾头，去掉内脏，最后洗净用牙签挑去虾线就可以了。不过购买时尽量挑选新鲜的罗氏虾，有利于更好地去除虾线。

清洗干净

买回来的罗氏虾先用盐水浸泡两到三个小时，使其排出污浊，再用水冲洗干净。对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部，然后把虾脚剪掉，虾须剪掉，虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，握住虾身，剪刀剪掉三分之一的虾头，有经验的还可以去虾肠。

剔除虾线

准备好牙签，找到虾头和虾尾相连的地方。从上往下数到在虾尾第三个沟壑状部位将牙签插进去，笔直的穿过虾尾刺破。拿好虾身，先将头部的虾线慢慢挑出来，然后在尾部的虾线，通过手轻轻一拉就可以全部被挑出了。

挑选方法

新鲜的罗氏虾呈粉红色，如果虾头发黑就说明是不新鲜的虾，整只虾颜色发黑不亮，也说明已经变质，建议不要购买。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

真空包装机怎么用
« 上一篇 03-26
甲鱼和苋菜可以一起吃吗
下一篇 » 03-26

猜你喜欢