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南北方年俗差异

对于南方朋友来说,主食一般都是米饭,很少吃面食,而北方人除了米饭,经常会吃馒头、烙饼、手擀面等。从菜系来看,南方菜系优势明显,有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜等,而北方菜系略逊一筹。南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。

南北方年俗差异

南北方年俗差异

北方讲究初一吃饺子,取“新旧交替、更岁交子"的意思。南方则多数做年糕和汤圆,年糕谐音“年高”,取吉祥如意的好兆头。

过年送红包,不同的是称呼上的变化,北方叫红包,南方叫派利是。无论是红包还是利是,寄托的不止是祝福之意,更是沉甸甸的爱,是不变的情怀。

南方人喝汤是作为一个菜上桌的,广东、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广东人煲汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌。

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