水果成熟时有香味散出是因为含有
水果成熟时有香味散出是因为含有一种酯类物质，包括脂肪族的酯和芳香族的酯。成熟的果子含有很多糖，这些糖有些会发酵而成为醇类。醇类遇上有机酸引起化学反应，就会生成许多芳香馥郁的酯类，可以使水果散发出一股诱人的香味。
水果成熟时有香味散出是因为含有
水果的香味是因为含有挥发性的芳香物质，有的水果因酸性物质含量高，在成熟时会形成乙醇，化合成酯，便散发出浓郁的芳香。
水果生的时候，内部的各种有机酸含量都相当高。成熟的过程中，它的果肉细胞中合成了挥发性的酯类物质及醛类物质，这些物质发挥作用，水果就会变香。
有些水果是含有乙酸乙酯，也具有特殊香味。另一类散发芳香味的物质是醛类和酮类物质。这些芳香物质，都是随着果实的成熟，在代谢过程中产生的。
声明：
本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。
联系方式：
猜你喜欢
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
黑色衣服发红怎么补救
黑色衣服发红，可以使用以下方式补救，第一，使用织物染色剂浸泡衣服，重新染···
-
家用保险丝一般用多少安的好呢
家用保险丝一般用20安的比较好，具体与家庭同时使用电器功率的总和有关···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
提高移动速度的基本途径
提高移动速度的基本途径包括力量训练、反复进行专项训练等。运动是一···
-
冰糖葫芦可以放冰箱冷冻吗
冰糖葫芦可以放冰箱冷冻。冰糖葫芦可以放在冰箱冷藏室保存，也可以放在···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
全世界迪士尼大小顺序
全世界迪士尼按面积进行排序，最大的是美国佛州的奥兰多迪士尼乐园，其次···
-
火把节吃什么
火把节会吃坨坨肉、荞馍、糌粑面、酸菜土豆汤、苦荞饼、洋芋汤等，不同···
-
正月十五挂灯笼的来历
正月十五挂灯笼的来历有：1、瞒天帝。2、驱赶年兽。3、祭祀太一神。4、···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
狗肉可以和韭菜一起吃吗
狗肉和韭菜可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意狗肉和韭菜不宜···
-
死去的宠物属于什么垃圾
死去的宠物属于湿垃圾，因为宠物的尸体会随着时间开始腐烂。如果家里的···
-
铁树爱吃铁钉的原因是
铁树爱吃铁钉的原因是体内缺乏铁元素。相传铁树的生长发育需要土壤中···
-
车厘子代表的是什么意思
车厘子代表着鲜活的爱情、自由、乐观的心态和红红火火。···
-
鼻涕虫有毒吗
鼻涕虫是无毒的。鼻涕虫是蛞蝓科陆生软体动物，由蜗牛转变而来，释名陵蠡···
-
陕西省相邻的八个省
与陕西省相邻的八个省分别是，山西、河南、湖北、四川、甘肃、宁夏、内···
-
古典乐器有哪些
古典乐器主要有：埙、缶、筑、排箫、箜篌、筝、古琴、瑟、笛子、编钟等···
-
高铁商务座都有什么服务
高铁商务座的服务有：1、商务座的乘客是有专门的候车厅，一般里面···
-
卤水放冰箱冷冻一年还能用吗
不建议食用。卤水晾凉后最好存放于瓷罐或者玻璃容器中，不要长时间放于···
-
750ml空瓶子可以带上飞机吗
750ml的空瓶子是可以随身携带上飞机的，需要在安检的时候打开盖子让安···