斑鸠的营养价值及禁忌_好米巴巴知识大全

斑鸠的营养和药用价值都很高，一般作为滋补品，特别适合身体比较虚弱乏力之人，很多孕妇产后恢复都会用斑鸠作为调理品食用。斑鸠肉能够补血益气、使人精力充沛、润泽肌肤等功效，是很多人喜爱的保健品。

斑鸠的营养价值及禁忌

斑鸠的营养价值：

1、斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富。在各种肉类中，就是斑鸠肉中含蛋白质最丰富，但脂肪含量却极低，食用斑鸠我们的消化吸收率高达95%以上。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富，与鸡、鱼、牛、羊肉相比还高得过多了。斑鸠具有大补功能，对产后妇女，手术后患者及贫血者就最好了。

2、斑鸠还有无可替代的药用价值。在中药中，斑鸠的中药名也叫斑鸠，其中的成分有：蛋白质，肽类，氨基酸，脂肪，甾类，糖类等。鸠肉气味甘性平，可以用来治疗明目，补肾和益气，令人不噎，食用斑鸠的药效就是一般煮食内服。

3、斑鸠的具体药用价值还在于：斑鸠具有益气补虚，明目，强筋骨的功效，食用对人具有大补作用。所以，斑鸠可适用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；以及肝肾不足，筋骨不健方面。

斑鸠的禁忌：

斑鸠作为一种禽类食材,在食用时要特别注意食材的安全问题,在处理食材时要注重腌制与去腥味。同时,斑鸠虽有大滋补,但也不宜于常吃,要注意时间间隔。并且不能与竹笋一块食用，因为食用会对人体造成一定损害。

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